Risotto de pera, setas y queso añejo
6,10€
En el norte de Italia forma parte de su cultura el cocinar el risotto con muchas variantes, porque nos decidimos nosotros por esta? Fue una decisión fácil! El contraste dulce de la pera cocinada con un sabroso queso añejo fundido en el arroz hizo que a la primera cucharada decidiéramos todo el equipo que tenía que formar parte de nuestra carta, no hubo discusión! Si lo pruebas entenderás porque!
Ingredientes
Arroz, caldo de verduras (Aceite de oliva, zanahoria, apio, champiñones, cebolla morada, tomate, puerros, almidón de maíz, clavo, eneldo)Mix de setas (setas en proporción variable: Seta de cardo, shitake, pholiota nameko, champiñón), pera, calabaza, queso añejo de oveja con leche cruda, mantequilla, vino blanco, aceite de oliva, ajo asado, pimienta negra, sal.
Alergenos
Valor Nutricional
| Por cada 100g | |
|---|---|
| Energía | 356kcal |
| Carbohidratos | 25,2g |
| Fibra dietética | 1,88g |
| Azúcares | 5,04g |
| Sal | 2,95g |
| Grasas totales | 1,87g |
| Grasas saturadas | 0,07g |
| Proteínas | 8,89g |
Risotto de pera, setas y queso añejo
En el norte de Italia forma parte de su cultura el cocinar el risotto con muchas variantes, porque nos decidimos nosotros por esta? Fue una decisión fácil! El contraste dulce de la pera cocinada con un sabroso queso añejo fundido en el arroz hizo que a la primera cucharada decidiéramos todo el equipo que tenía que formar parte de nuestra carta, no hubo discusión! Si lo pruebas entenderás porque!
Intolerancias
Valor Nutricional
| Por cada 100g | |
|---|---|
| Energía | 356kcal |
| Carbohidratos | 25,2g |
| Fibra dietética | 1,88g |
| Azúcares | 5,04g |
| Sal | 2,95g |
| Grasas totales | 1,87g |
| Grasas saturadas | 0,07g |
| Proteínas | 8,89g |
Ingredientes
Arroz, caldo de verduras (Aceite de oliva, zanahoria, apio, champiñones, cebolla morada, tomate, puerros, almidón de maíz, clavo, eneldo)Mix de setas (setas en proporción variable: Seta de cardo, shitake, pholiota nameko, champiñón), pera, calabaza, queso añejo de oveja con leche cruda, mantequilla, vino blanco, aceite de oliva, ajo asado, pimienta negra, sal.